ツナ缶の英語表記まとめ｜海外スーパーでの選び方

サンドイッチやサラダにも使えるツナ缶は、海外のスーパーでももちろん購入できますが、種類が多く何を買ったらいいか迷ってしまうかもしれません。

ここでは、ツナ缶を選ぶときに知っておきたい英語表記をまとめました。

この記事でわかること

ツナ缶は英語で canned tuna。魚の種類・水煮かオイル漬けか・形（Solid・Chunk・Flake）の3つで選びます
Albacore・Yellowfin・Skipjack の違いと、妊娠中の目安
in water（水煮）と in oil（オイル漬け）
White と Light の意味
パウチや軽食セット、oz のサイズ表記

海外のスーパーのツナ缶とパウチの売り場 — ツナ缶は、缶詰（canned goods）の通路に、サバ缶やサーモン缶と一緒に並んでいます。上の段の黄色い箱は、味付きのパウチです。

ツナ缶のラベルの英語は？

ツナ缶のラベルには、たいてい「魚の種類（または White・Light）」「形」「水煮かオイル漬けか」の3つが書かれています。

ラベルの英語	意味
Albacore / White	ビンナガマグロ。白っぽい身
Light	Skipjack（カツオ）や Yellowfin（キハダマグロ）など、Albacore 以外の明るい色の身
Solid / Chunk / Flake	かたまり／ひと口大／細かいフレーク
in Water / in Oil	水煮／オイル漬け

使われている魚の種類は？

“Albacore”＝ビンナガマグロ（ホワイトツナという言い方もあります）

“Yellow Fin”＝キハダマグロ

“Skipjack”＝カツオ

Simple Truth の Albacore と Skipjack のツナのパウチ — ①の Albacore はビンナガマグロ、②の Skipjack はカツオです。同じブランドでも魚の種類が違うので、パッケージの名前を見て選びましょう。

なお、Albacore（ビンナガマグロ）はSkipjack（カツオ）に比べて水銀含有量がやや多い傾向があります。

アメリカの FDA と EPA の魚の食べ方の目安では、Skipjack を使った canned light tuna は「Best Choices（週に2〜3回まで）」、Albacore と Yellowfin は「Good Choices（週に1回まで）」に入っています。妊娠中・授乳中の方や小さなお子様がいるご家庭は、この目安を参考にしましょう。

水煮かオイル漬けか？

日本のツナ缶は油漬けが一般的ですが、海外のスーパーで売られているものには“in water”（水煮）と“in oil”（オイル漬け）の2タイプがあります。

Kroger の CHUNK LIGHT TUNA IN OIL の缶 — ①の CHUNK LIGHT は「ひと口大の Light の身」、②の IN OIL は「オイル漬け」という意味です。アメリカでは in water（水煮）の缶のほうが多く並んでいます。

オイル漬けは、オリーブオイル（in olive oil）のものと、ほかの植物油（vegetable oil）のものがあります。

“White”と“Light”の意味は？

アメリカの FDA（食品医薬品局）の規則では、“White” と書けるのは Albacore（ビンナガマグロ）だけです。“Light” は身の色の明るさで決まる表示で、Skipjack や Yellowfin などのツナが入ります。

「白身ではない」という意味ではなく身の色による分類なので、混同しないよう注意しましょう。

カロリーが少ない「Light（ライト）」という意味ではないので、気をつけましょう。

ブランドによっては複数の魚種が混ざっていることもあります。

食感の分け方（Flake・Chunk・Solid）は？

食感による分類には、細かいフレーク状の“Flake”、ひと口大のかたまりの“Chunk”、かたまり状の“Solid”があるので、料理によって買い分けてみましょう。

Kroger の ALBACORE FLAKE と SOLID の缶 — ①の FLAKE は細かいフレーク、②の SOLID は大きなかたまりです。どちらも Albacore の水煮（IN WATER）で、サンドイッチには FLAKE、サラダには SOLID が使いやすいです。

パウチタイプや軽食セットとは？

パウチに入っているツナは量も少なめで使い切りタイプです。味付けがしてあるツナや、クラッカーなどとセットになったランチ／軽食セットも販売されています。

StarKist の Lunch To-Go のパッケージ — ①は水煮のツナ、②はマヨネーズ（Mayonnaise）と甘いピクルス（Sweet Relish）の小袋です。クラッカーとスプーンも入っていて、混ぜるだけで食べられます。

サイズ表記やラベル表示は？

海外のツナ缶は“5 oz”（約142g）や“12 oz”（約340g）のように、オンス(oz)でサイズが表記されているのが一般的です。

缶切りが不要な“Easy Open”や“Pop-Top”と書かれたプルタブ式の缶も多く、災害時の備蓄用としても便利です。

パッケージに“Dolphin Safe”（イルカに配慮した漁法で獲られたことを示す表示）と書かれていることもあるので、あわせてチェックしてみましょう。

よくある質問

Q. 日本のツナ缶に近いのはどれですか？

A. 日本のツナ缶は油漬けが多いので、Chunk Light の in oil が近いです。あっさりした味がよいときは、in water を選びましょう。

Q. 妊娠中に食べてもいいツナ缶はどれですか？

A. アメリカの FDA・EPA の目安では、canned light tuna（Skipjack など）は週に2〜3回まで、Albacore（White）は週に1回までです。心配なときは、かかりつけの先生に相談しましょう。

まとめ

海外のツナ缶は、魚の種類（Albacore／Yellow Fin／Skipjack）、水煮かオイル漬けか、Lightと食感（Flake・Chunk・Solid）の違いで選べます。

水銀含有量やサイズ表記・ラベル表示もあわせてチェックしながら、用途に合わせて選んでみてください。

ツナ缶は忙しい日のツナご飯やパスタにも便利です。

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商品カテゴリ別に売り場を探したい方は海外のスーパー売り場別ガイドから様々な商品の英語表記・選び方を確認できます。