ツナ缶の英語表記まとめ｜海外スーパーでの選び方

サンドイッチやサラダにも使えるツナ缶は、海外のスーパーでももちろん購入できますが、種類が多く何を買ったらいいか迷ってしまうかもしれません。
ここでは、ツナ缶を選ぶときに知っておきたい英語表記をまとめました。

使われている魚の種類は3つ

“Albacore”＝ビンナガマグロ（ホワイトツナという言い方もあります）

“Yellow Fin”＝キハダマグロ

“Skipjack”＝カツオ

なお、Albacore（ビンナガマグロ）はYellow FinやSkipjackに比べて水銀含有量がやや多い傾向があります。
妊娠中・授乳中の方や小さなお子様がいるご家庭では、Yellow FinやSkipjackを中心に選ぶか、Albacoreを食べる頻度に気をつけるとよいでしょう。

水煮かオイル漬けか

日本のツナ缶は油漬けが一般的ですが、海外のスーパーで売られているものには“in water”（水煮）と“in oil”（オイル漬け）の2タイプがあります。

“Light”の意味とは？

アメリカでは、FDA（食品医薬品局）の規定により、“Light”（またはLight Meat）はAlbacore（ビンナガマグロ）以外の魚種（Yellow FinやSkipjackなど）を使っていることを示す表記です。
「白身ではない」という意味ではなく魚種による分類なので、混同しないよう注意しましょう。
ブランドによっては複数の魚種が混ざっていることもあります。

食感による分類：Flake／Chunk／Solid

食感による分類には、細かいフレーク状の“Flake”、フレーク状だが大きさがバラバラな“Chunk”、かたまり状の“Solid”があるので、料理によって買い分けてみましょう。

パウチタイプ・味付きタイプも

パウチに入っているツナは量も少なめで使い切りタイプです。味付けがしてあるツナや、クラッカーなどとセットになったランチ／軽食セットも販売されています。

サイズ表記やラベル表示もチェック

海外のツナ缶は“5 oz”（約142g）や“12 oz”（約340g）のように、オンス(oz)でサイズが表記されているのが一般的です。
缶切りが不要な“Easy Open”や“Pop-Top”と書かれたプルタブ式の缶も多く、災害時の備蓄用としても便利です。
パッケージに“Dolphin Safe”（イルカに配慮した漁法で獲られたことを示す表示）と書かれていることもあるので、あわせてチェックしてみましょう。

まとめ

海外のツナ缶は、魚の種類（Albacore／Yellow Fin／Skipjack）、水煮かオイル漬けか、Lightと食感（Flake・Chunk・Solid）の違いで選べます。
水銀含有量やサイズ表記・ラベル表示もあわせてチェックしながら、用途に合わせて選んでみてください。
ツナ缶は忙しい日のツナご飯やパスタにも便利です。

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